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幼儿园食品留样管理制度

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仅供个人参考

For personal use only in study and research; not for commercial use 幼儿园食品留样管理制度
食品留样,是预防食物中毒的有效措施;是检验是否是食物中 毒的重要依据,为确保就餐安全,特制定本制度。 一、凡是食堂提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。 二、食堂每餐、每样食品必须要求留足 150g,分别盛放在已消毒的 餐具中。 三、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染。 四、留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好(或加盖) ,并在外面标 明留样时期、品名、餐次、留样人。 五、食品留样必须立即密封好、贴好标签后,必须立即存入专用留样 冰箱内。 六、每餐必须作好留样纪录:留样时期、食品名称,便于检查。 七、留样食品必须保留 48 小时,时间到满后方可处理。 八、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其 它食品。

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不得用于商业用途

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仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。
For personal use only in study and research; not for commercial use. Nur für den pers?nlichen für Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden. Pour l 'étude et la recherche uniquement à des fins personnelles; pas à des fins commerciales. только для людей, которые используются для обучения, исследований и не должны

использоваться в коммерческих целях.

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不得用于商业用途




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