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印度咖喱羊肉的做法好吃又营养

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  印度咖喱羊肉是非常著名的一道菜,人们利用咖喱适合用于肉类食物的特点,将咖喱与腥臊味较重的羊肉进行搭配,压制羊肉的腥臊味,也是一道美味的佳肴。想要了解更多印度咖喱羊肉的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作印度咖喱羊肉的食材

  印度咖喱羊肉好吃的步骤

  1.羊肉炖熟备用。

  2.锅烧热后加入花椒爆香。

  3.加入熟羊肉翻炒。

  4.炒至变色。

  5.加入咖喱粉翻炒。

  6.加入盐翻炒。

  7.加入生抽翻炒。

  8.加入大葱段翻炒。

  9.加入孜然。

  10.翻炒入味加少许水。

  印度咖喱羊肉的营养价值

  据测定,每100克印度咖喱粉的营养素含量热量215.40大卡,碳水化合物63.30克,脂肪2.20克,蛋白质13.00克,纤维素36.90克。

  每100克羊肉的营养素含量为:热量203.00大卡,脂肪14.10克,蛋白质19.00克,维生素A22.00微克,维生素E0.26毫克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.14毫克,烟酸4.50毫克,胆固醇92.00毫克,镁20.00毫克,钙6.00毫克,铁2.30毫克,锌3.22毫克,铜0.75毫克,锰0.02毫克,钾232.00毫克,磷146.00毫克,钠80.60毫克,硒32.2微克。

  单一的咖喱粉的营养含量与羊肉比并不算高,可是将咖喱于羊肉混合制作成咖喱羊肉就不同了,咖喱独含纤维素可帮助肠胃很好的吸收咖喱羊肉的营养价值。

  印度咖喱羊肉的食疗功效

  1、食用可温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

  2、食用可温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

  3、补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

  4、由于羊肉并没有营养损耗,羊肉是助元阳、补精血、是一种优良的温补强壮剂。

  5、冬季常吃羊肉和咖喱,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

  6、食用对营养不良、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。

  7、具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

  8、能促进*循环。

  9、咖喱具有预防老年痴呆症的作用。

  10、咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能

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