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吃什么食物进补不发胖?滋补又清脂的食物推荐

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小寒节气已过,天气也越来越寒冷了。中医上讲究“冬藏”,所以冬季养生要注重进补。只有我们吃得好了,吃得有营养了,我们的全身才会变得暖和,身体也会变得越来越健康。我们在进补的时候难免会吃一些羊肉、枸杞等食物,这些食物吃多了就容易发胖上火,这让爱美女性烦恼不已。其实,我们只要吃对进补的食物,就可以做到整个冬天都不发胖。



吃什么进补食物不发胖



1、芹菜



芹菜是冬季经常吃的蔬菜之一,不仅口感独特,也具有很高的营养价值。芹菜主要分为水芹、旱芹和西芹三种。其中旱芹香气浓郁,药用价值高,又被誉为“药芹”。芹菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和钙、铁、磷等矿物质,具有很好的滋补作用。



说到芹菜的保健功效,大家最熟悉的莫过于降低血压了。确实如此,芹菜具有清热护肝、润肺止咳和降压降脂的作用。我们在吃芹菜的时候,一定要把芹菜叶也吃掉,这样可以帮助我们预防和治疗高血压和动脉硬化等疾病。



大家在冬季进补的时候不妨多吃点芹菜,而且也不用担心发胖的问题。因为芹菜中含有较多的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动,具有清脂润肠的功效。另外,芹菜的热量比较低,而我们在咀嚼芹菜的时候会消耗更多的热量。因此,要想减肥又想保健,大家不妨多吃点芹菜。



2、山药



一提到冬季进补,很多人都会想到要买昂贵的保健品和滋补品。其实,在我们的身边有很多不起眼的食物,它们的滋补效果一点都不逊色于市面上卖的滋补品。比如说山药,山药是一种常见的蔬菜,也是一种物美价廉的滋补品。



山药又被称为薯蓣,因其具有极高的营养价值,又有“神仙之食”的美誉。山药有这样一个特点,就是山药削皮后表面是黏黏的,这种黏液又叫做黏液蛋白,黏液蛋白对我们的身体健康有诸多的好处。



中医认为山药性*味甘,可以入脾经、肺经和肾经,具有健胃消脾和补肾润肺的功效。如果我们能经常食用山药的话,不仅可以帮助我们美容养颜,同时也可以帮助抵抗肿瘤,延缓衰老的速度。




不仅仅如此,经常食用山药还可以帮助我们减肥塑身。因为山药中含有多种微量元素、维生素和矿物质,尤其钾的含量特别高,但是山药的热量比较低。如果我们在冬季经常食用山药的话,不仅不会发胖,还可以很好地滋补身体。



3、玉米



在寒冷的冬天,大街小巷都有卖烤红薯和烤玉米的,其实玉米也特别适合我们的冬季进补。玉米又被称为棒子,味道香甜,可以做成各式菜肴,比如说玉米烙和玉米汁等等。玉米不仅美味,还具有很高的营养价值。



玉米中含有丰富的亚油酸、蛋白质、叶黄素等营养物质,同时玉米中还含有六种“抗衰剂”,分别是谷胱甘肽、钙、镁、硒、维生素E和脂肪酸,这些物质都可以帮助我们延缓衰老的速度。玉米算得上是粗粮中的保健佳品,可以帮助我们防治便秘、胃癌、肠癌等疾病。



对于减肥人士来说,在食用玉米的时候也不用担心发胖,因为玉米中含有丰富的膳食纤维。经常食用玉米不仅可以帮助我们分解体内多余的脂肪,同时也有降低胆固醇和软化血管的作用。



4、银耳



和山药一样,银耳也是一种物美价廉的滋补品。银耳属于真菌类的植物,通体雪白,富有弹性和嚼劲,形状像耳朵,故得此名。冬天经常食用银耳,对我们的身体有很好的滋补作用。



中医认为银耳性*味甘,可以入肺经、肾经和胃经,富含天然植物性胶质,具有滋阴补肾和美容养颜的作用。同时银耳中的多糖可以有效降低胆固醇,增强人体的免疫力,帮助我们预防肿瘤和癌症。



我们在食用银耳的时候,一点都不用担心发胖的问题。因为银耳本身就含有大量的水分,食用之前都会用水泡发,体积就会膨胀十倍,这样就具有很好的润肠通便和排毒养颜的功效。



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